تا حالا قورمه سبزی به این خوشمزگی خوردید؟

تا حالا قورمه سبزی به این خوشمزگی خوردید؟

تا حالاقورمه سبزی به این خوشمزگی خوردید؟ - عصر دانش

تا حالا قورمه سبزی به این خوشمزگی خوردید؟

 

مواد لازم :

 

گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان نیم کیلو گرم
پیاز سرخ کرده ۳ قاشق سوپخوری
روغن ۲۵۰ گرم
لیمو عمانی ۵ تا ۶ عدد
لوبیا قرمز ۰٫۵ لیوان
سبزی خورش ۱ کیلو گرم
نمک و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم

 

طرز تهیه :

گوشت را پس از تمیز کردن خرد کرده همراه با پیاز داغ تفت می دهیم . زرد چوبه اضافه کرده همراه با آب و لوبیا قرمزمی پزیم.پس از اینکه گوشت نیم پز شد سبزی (تره,جعفری,گشنیز,کمی شنبلیله ,چند پر نعناع)را که تمیز کرده , شسته و خرد کرده ایم با مقداری روغن سرخ می کنیم و داخل گوشت می ریزیم .

نمک و فلفل را اضافه کرده پس از چند جوش لیمو عمانی را چند سوراخ کرده داخل آن می ریزیم و می گذاریم خورش پخته و جا بیفتد . میتوانیم مقدار ۳/۱ پیمانه آبغوره به خورش اضافه کنیم . خورش پس از پختن باید کاملاً جا بیفتد و روغن بر سطح آن قرار گیرد.

منبع : بیتوته http://www.beytoote.com -تا حالا قورمه سبزی به این خوشمزگی خوردید؟

0 پاسخ

ارسال یک پاسخ

در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>